El día de hoy te traemos esta receta de ceviche de camarones con mango, un exquisito platillo el cual te enseñaremos a preparar de manera muy sencilla.
Los camarones acompañados con mango le dan un particular sabor dulce a esta deliciosa comida. Ven y acompáñanos a preparar este plato!
Ingredientes
- 500 gramos de camarones medianos de buena calidad, cortados en pequeños cubos (asegúrate de que estén desvenados)
- 3 tomates
- 1 mango
- El jugo de 3 limas grandes
- ½ taza de cebolla blanca o verde
- ¾ de taza de cilantro picado
- 4 ajos
- 1 aguacate
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Hierve agua en una olla con suficiente agua para cocinar todos los camarones, una vez pasen 3 minutos, retíralos, llévalos a un bol con ayuda de un colador y agrega agua fría para cortar inmediatamente el proceso de cocción, luego agrega el zumo de lima y lleva al refrigerador.
- Mientras los camarones están en la nevera, trocea los aguacates, el mango, los tomates y la cebolla en cubos pequeños. Luego agrega a la mezcla el ajo finamente picado y refrigera por 15 minutos.
- Una vez transcurrido este tiempo, corta los camarones en cuadros y añádelos junto con la mezcla anterior, cilantro picado y revuelve muy bien sazonando con sal y pimienta al gusto.
- Listo, ya puedes disfrutar de esta exquisito ceviche de camarones con mango y aguacate. Acompaña con tortillas de maíz y arroz.
