Ceviche de camarones con mango

ceviche de camarones con mango

El día de hoy te traemos esta receta de ceviche de camarones con mango, un exquisito platillo el cual te enseñaremos a preparar de manera muy sencilla.

Los camarones acompañados con mango le dan un particular sabor dulce a esta deliciosa comida. Ven y acompáñanos a preparar este plato!

Ingredientes

  • 500 gramos de camarones medianos de buena calidad, cortados en pequeños cubos (asegúrate de que estén desvenados)
  • 3 tomates
  • 1 mango
  • El jugo de 3 limas grandes
  • ½ taza de cebolla blanca o verde
  • ¾ de taza de cilantro picado
  • 4 ajos
  • 1 aguacate
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Hierve agua en una olla con suficiente agua para cocinar todos los camarones, una vez pasen 3 minutos, retíralos, llévalos a un bol con ayuda de un colador y agrega agua fría para cortar inmediatamente el proceso de cocción, luego agrega el zumo de lima y lleva al refrigerador.
  2. Mientras los camarones están en la nevera, trocea los aguacates, el mango, los tomates y la cebolla en cubos pequeños. Luego agrega a la mezcla el ajo finamente picado y refrigera por 15 minutos.
  3. Una vez transcurrido este tiempo, corta los camarones en cuadros y añádelos junto con la mezcla anterior, cilantro picado y revuelve muy bien sazonando con sal y pimienta al gusto.
  4. Listo, ya puedes disfrutar de esta exquisito ceviche de camarones con mango y aguacate. Acompaña con tortillas de maíz y arroz.
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