Preparar un ceviche de camarones mexicano, no tiene por qué ser complicado si sigues estos pasos que te indicaremos a continuación. Su sabor es riquísimo; además de eso, está sazonado con cátsup y chile jalapeño y lo acompañamos con tostadas al mejor estilo mexicano. ¡Ven y preparemos este platillo!
Ingredientes
- 600 gramos de camarones crudos y desvenados
- 1 pepino
- 3 tomates
- 1 chile jalapeño
- ½ cebolla roja
- 2 limas
- 4 limones
- ¼ de taza de salsa cátsup
- Salsa picante al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 1 Aguacate
- Tostadas
- ½ manojo de cilantro
También te puede interesar: Cóctel de Camarones Estilo Jalisco.
Preparación
- Lava y pela los camarones, haz un corte en sus lomos con un cuchillo y retira sus intestinos. Enjuaga con abundante agua fría, lleva a una olla con agua hirviendo y deja cocinar por 4 minutos. Una vez pase ese tiempo, retira, pasa por un colador y agrega agua fría. Luego lleva al refrigerador y deja reposar por 1 hora.
- Trocea los tomates, el pepino y la cebolla en cubos pequeños, agrega el chile jalapeño y el cilantro finamente picados. Mezcla todo en un tazón y revuelve muy bien.
- En un tazón grande, mezcla los camarones con la preparación de vegetales y sazona con sal y pimienta al gusto. Luego agrega el jugo de limón y lima. Finalmente agrega la salsa cátsup.
- Lava, pela y trocea en cubos pequeños los aguacates, luego agrégalos a la mezcla anterior revolviendo muy bien y sirve sobre las tostadas añadiendo salsa picante al gusto y listo, tienes un rico ceviche de camarones mexicano.
