Cóctel de camarones estilo Sinaloa

cóctel de camarones estilo Sinaloa

Hoy prepararemos esta receta de cóctel de camarones estilo Sinaloa, un plato en el cual se mezclan los ingredientes ideales para obtener unos tiernos camarones

Ingredientes

  • 1 kilo de camarones con cabeza
  • 2 ajos
  • 5 tomates
  • 1 zanahoria picada
  • 1 tallo de apio
  • 2 cebollas moradas
  • 1 pepino troceado en cubos pequeños
  • 1 cucharada de caldo Knorr de camarón
  • ½ cucharada de pimienta negra
  • 1 cucharada de orégano
  • Clamato
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Lava y desvena los camarones, inserta un palillo en cada gamba para retirar sus venas, enjuaga nuevamente con abundante agua.
  2. En una olla a fuego medio con 2 litros de agua agrega ½ cebolla morada, ajo, 3 tomates picados, apio y zanahoria, pimienta, orégano, caldo Knorr de camarón y sal.
  3. Cocina por 10 minutos a fuego medio-bajo, una vez listo, retira la cebolla, el tomate y el ajo, luego lleva a una licuadora con una taza del caldo de la preparación y licúa muy bien.
  4. Agrega el batido de la licuadora al caldo en la olla y una vez esté hirviendo agrega los camarones y cocínalos por 5 minutos.
  5. Apaga el fuego, retira los camarones con ayuda de un colador y reserva el caldo, retira las cabezas y las cáscaras de camarones. Reserva el caldo.
  6. Una vez frío el caldo de la preparación, toma una copa grande y agrega pepino, cebolla, tomate, luego agrega 3 cucharadas de camarones y el caldo de la preparación
  7. Agrega 4 cucharadas de clamato, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Remueve un poco y listo, ya tienes un delicioso cóctel de camarones estilo Sinaloa.

Tips y consejos

  • Este rico plato tienes sus variantes ya que hay personas que agregan el chile de su preferencia y hasta salsa picante en botella, nosotros te enseñamos la receta tradicional del cóctel de camarones estilo Sinaloa pero puedes modificarla a tu gusto.
0/5 (0 Reviews)

Recetas Relacionadas

error: Contenido Protegido !!