Camarones a la crema de cilantro

camarones a la crema de cilantro

Hoy traemos una cena rápida y fácil para los amantes de las gambas y del buen sabor.

Son unos deliciosos camarones a la crema de cilantro, ajo y chile en polvo, un plato muy rico pensado para deleitar tu paladar!

Ingredientes

  • 500 gramos de camarones pelados y desvenados
  • 5 dientes de ajo finamente picados
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de chile picante rojo en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cebollas verdes picadas
  • 2 tazas de crema de leche
  • 1 taza de cilantro fresco
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En una sartén a fuego medio – bajo, calienta el aceite, agrega los camarones y cocina revolviendo hasta que las gambas estén apenas rosadas, unos 4 minutos. Reserva en un plato
  2. Sube el fuego de la sartén a medio, añade el ajo, el chile en polvo, el comino y saltea hasta que el ajo se ablande, unos 40 segundos.
  3. Pon la nata, el cilantro y la cebolla verde en una licuadora y mezcla todo bien hasta obtener una salsa.
  4. Añade la salsa a la sartén y cocina durante 1 minuto, pon nuevamente las gambas en la sartén y remuévelas para cubrirlas con la salsa.
  5. Prueba tus camarones a la crema de cilantro y rectifica su sazón con sal y pimienta, luego sirve inmediatamente.

Esta receta de camarones con salsa cremosa de cilantro es perfecta para una cena entre semana. Es un plato muy fácil de preparar pero con mucho sabor.

Tips y consejos

  • Si te gusta el cilantro tanto como a nosotros, este plato te va a encantar. Pero si odias el cilantro o eres de los que piensan que no aporta mucho sabor, puedes sustituirlo por perejil.
  • Sirve tus camarones a la crema de cilantro con arroz, frijoles, ensaladas o puré de papas, todas estas combinaciones las hemos probado y son deliciosas.
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