El día de hoy te traemos una rica receta de camarones a la diabla con cáscara. Lo que más sorprende de este plato es que lo puedes acompañar con un poco de pan, ensaladas, arroz o tortillas ya que es muy versátil. Ven y prepararemos esta rica receta de manera fácil y rápida.
Ingredientes
- 1 kilogramo de camarones con cáscara
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 chile chipotle picado
- 3 tomates
- 1 taza de catsup
- 6 dientes de ajo picado
- 1 limón
- 3 cucharadas de vino blanco
- 1 cucharada de salsa de soja
- Mantequilla al gusto
- Albahaca o perejil para decorar, al gusto
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Preparación
- En una olla con agua hirviendo, agrega los camarones y deja que se cocinen por 3 minutos.
- Pela los tomates, quita las semillas y córtalos en tiritas.
- Pon el ajo y el aceite en un sartén a fuego medio lo suficientemente grande para acomodar los camarones de una sola vez. Sofríe el ajo hasta que comience a chisporrotear.
- Agrega el chile y los camarones, ve salteando la preparación hasta que ambos lados de los camarones comiencen a cambiar de color.
- Ve agregando el vino poco a poco y cocina durante unos 10 segundos para evaporar el alcohol. Después de agregar el vino, mueve el sartén cuidadosamente para que los camarones cojan sabor.
- Agrega los tomates y sazona con mantequilla, sal y pimienta al gusto. Cocina, revolviendo por 3 minutos.
