Camarones a la diabla con cátsup

camarones a la diabla con cátsup

Hoy prepararemos unos deliciosos camarones a la diabla con cátsup jugosos y que están bañados en una deliciosa salsa de chile rojo brillante.

Hagamos esta práctica y rica receta en unos 30 minutos, y prepárate para descubrir su espectacular sabor!

Ingredientes

  • 800 gramos de camarones crudos grandes, pelados y desvenados
  • 8 chiles guajillos secos, enjuagados, sin tallos ni semillas
  • 1 bote (369 gramos) de salsa cátsup
  • 3 chiles de árbol secos, enjuagados y sin tallos
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cebolla blanca mediana, cortada en trozos
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta, al gusto

Preparación

  1. En un tazón o cacerola mediana, agrega los chiles guajillo y de árbol secos. Luego agrega agua muy caliente o hirviendo hasta que los chiles estén completamente sumergidos.
  2. Cubre la olla con una tapa o un plato grande y deja reposar durante 15 minutos, hasta que los chiles se hayan ablandado.
  3. Lleva los chiles ablandados a una licuadora grande. Añade la salsa cátsup, el ajo, la cebolla y la sal. Haz un puré hasta que esté completamente suave. Rectifica el sabor, si la salsa está demasiado picante, añade más cátsup.
  4. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto, añade el aceite de oliva y los camarones. Cocina los camarones durante 1 minuto por lado, o hasta que estén ligeramente rosados.
  5. Agrega la salsa de chile rojo a la sartén y mezcla para cubrir los camarones. Baja el fuego a medio y cocina de 3 a 5 minutos, hasta que la salsa esté burbujeante y caliente.
  6. Retira la sartén del fuego y sirve tus ricos camarones a la diabla con cátsup solo como aperitivo o con arroz y ensaladas.

Tips y consejos

  • Puedes sustituir los chiles por salsa picante y mezclarla finalmente con la cátsup agregando también un poco de pimienta negra.
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