Una de las recetas que más me gustó es la de camarones a la diabla estilo Veracruz, por lo fácil y rápida de preparar, además de la combinación de chile y salsa de jitomates que le dan un sabor bastante picante y gustoso. Si quieres aprender a cocinar este exquisito plato, ¡ven y acompáñame!
Ingredientes
- 1 kilogramo de camarones desvenados frescos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cabeza de ajo
- 1 chile jalapeño
- 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
- 4 cebollas medianas
- 4 jitomates en lata
- 1 hoja de tomillo fresco
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Preparación
- Lava bien los camarones, ponlos a hervir en una olla con agua en un sartén a fuego medio durante 2 minutos. Retíralos y ponlos en un colador.
- Sofríe en un sartén a fuego medio – bajo, la cabeza de ajo picada, la ralladura de naranja y el tomillo. No dejes de revolver la mezcla mientras vas agregando los ingredientes. Luego agrega los camarones y cocina durante 1 minuto a fuego lento.
- En una licuadora, agrega los tomates junto con el chile y licúa por 1 minuto. Después agrega la salsa y !listo!, ya tienes unos camarones a la diabla estilo Veracruz.
