Camarones empanizados rellenos

camarones empanizados rellenos

El día de hoy prepararemos unos deliciosos camarones empanizados rellenos con jamón de manera muy fácil y rápida empleando ingredientes económicos. Un plato ideal para comer en las cenas o como aperitivo. Ven y acompáñanos a preparar estos crujientes camarones rellenos.

Ingredientes

  • 500 gramos de camarones
  • Pan rallado
  • Aceite vegetal
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 limón
  • ¼ de col rallada
  • 2 tomates
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • Sal y pimienta al gusto
  • 300 gramos de tocino
  • 200 gramos de queso

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Preparación

  1. Lava y desvena los camarones con ayuda de un cuchillo, enjuaga nuevamente para retirar cabeza e intestinos. Haz un corte a la mitad por el lomo de cada camarón para poder rellenarlo luego.
  2. Agrega sal y pimienta al gusto a los camarones y deja reposar por 10 minutos. Mientras tanto, ralla el queso, pica el jamón en trocitos y coloca en un bol. Agrega harina de trigo en un plato.
  3. En un tazón, rompe los huevos y agrega, el jugo de 1 limón, sal y pimienta al gusto, luego rellena cada camarón con jamón y queso y pásalos por la mezcla anterior. Luego recúbrelos con una capa de harina.
  4. En un bol a fuego medio-alto, agrega aceite y una vez caliente, fríe los camarones en tandas de 4 por cada lado hasta que estén dorados, por 10 minutos. Listo, ya tienes unos camarones empanizados rellenos.

Acompaña tus camarones con col rallado, tomates picados, mostaza y mayonesa al gusto. Espero te haya gustado esta práctica receta.

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