Camarones enchipotlados al horno

Camarones enchipotlados al horno

Hoy te prepararemos una práctica receta de camarones enchipotlados al horno con una de las formas más sencillas y rápidas de hacer este rico platillo.

Ingredientes

  • 500 gramos de camarones
  • 1 lata (105 gramos) de chiles chipotle en adobo
  • 1 ½ taza (390 gramos) de mayonesa
  • 150 gramos de mantequilla sin sal
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Lava, pela y desvena los camarones, enjuaga con suficiente agua y deja que escurran en un tazón grande.
  2. Engrasa una bandeja para hornear con suficiente mantequilla, luego agrega los camarones.
  3. En una licuadora agrega la lata de chiles chipotles, 1 lata de mayonesa y mezcla hasta obtener una pasta espesa.
  4. Una vez lista la salsa, la agregamos a la bandeja con camarones, tapa la bandeja con papel aluminio y cocina durante 45 minutos a 180 Celsius (350 Fahrenheit).
  5. Retira de la cocción, deja reposar por unos minutos y disfruta tus camarones enchipotlados al horno con arroz y una rica ensalada.

Tips y consejos

  • Para preparar este platillo puedes emplear camarones medianos. Unas de las gambas con las cuáles hemos tenido también excelentes resultados son los camarones tigres negros los cuáles tienen una carne tierna y suave, ideal para ser horneados.
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