Ensalada de camarón seco

ensalada de camarón seco

Dile adiós a las comidas aburridas con esta espectacular y sencilla ensalada de camarón seco, un platillo ideal para los amantes de los sabores super picantes!

Degusta de la tierna textura de los camarones secos marinados en fresco zumo de limón y un picante pero delicioso chile seco en polvo acompañado de vegetales!

Acompáñanos a preparar esta receta de una manera muy rápida y sencilla!

Ingredientes

  • ½ kilo de camarones secos desvenados y sin cabeza
  • 8 limones
  • 2 cucharadas de chile seco en polvo o chile piquín
  • ½ cebolla morada grande
  • 2 pepinos chicos
  • 2 jitomates grandes
  • Cilantro al gusto
  • Pimienta al gusto

Preparación

  1. Exprime el jugo de los limones y colócalo en un tazón mediano, agrega el chile en polvo y mezcla muy bien.
  2. Agrega la pasta de chile en polvo y limón a los camarones y revuelve muy bien y deja reposar por 15 minutos.
  3. Lava y trocea en cuadros pequeños los jitomates, la cebolla morada y los pepinos, pica finamente el cilantro y mezcla todo con los camarones.
  4. Revuelve muy bien y agrega pimienta al gusto! Listo!, ya tienes una ensalada de camarón seco muy bien condimentada.

Si quieres conocer más platos preparados con este tipo de gambas no dudes en ver nuestra sección de recetas de camarones secos

Tips y consejos

  • No agregues sal a la ensalada ya que al marinar los camarones secos sueltan su característico jugo salado.
  • Rectifica el sabor de tu ensalada de camarón seco agregando más zumo de limón, si te gusta el sabor picante, agrega más chile en polvo.
  • Ten en cuenta que al comprarlo, el color del camarón seco debe ser claro, definido típico de la especie y del hábitat o zona de donde procede, sin manchas negras, ennegrecimiento, quemaduras graves producidas durante el proceso de secado.
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