Camarones veracruzanos

camarones veracruzanos

El día de hoy estaremos preparando unos deliciosos camarones a la veracruzana, este plato típico de la linda ciudad mexicana de Veracruz, se sazona con chile, aceite de oliva y ajo.

La primera vez que los probamos quedamos encantados con el rico sabor que tiene este platillo , lo suave que quedan estas gambas y la variedad de comidas con las que se pueden acompañar.

Ingredientes

  • 800 gramos de camarones
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 chile jalapeño
  • 3 dientes de ajo
  • Cilantro fresco

Preparación

  1. Limpia bien los camarones, procede a desvenar cada camarón cuidadosamente, una vez limpios los fríes en un sartén previamente calentado a fuego lento con aceite de oliva y un poco de sal, mientras tanto ve moliendo los tomates, el ajo y el chile jalapeño.
  2. Una vez los camarones se tornen color rosa, subes el fuego a medio y les vas agregando los condimentos, debes dejar que se sazonen bien e ir rectificando el sabor agregando un poco de sal y pimienta al gusto.
  3. Puedes acompañar tus camarones a la veracruzana con arroz, frijoles o lo que prefieras.

Hay personas que degustan camarones veracruzanos con aguacate, tortillas calientes o arroz, agregando también aceitunas y cebolleta finamente picada.

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