El día de hoy estaremos preparando unos deliciosos camarones a la veracruzana, este plato típico de la linda ciudad mexicana de Veracruz, se sazona con chile, aceite de oliva y ajo.
La primera vez que los probamos quedamos encantados con el rico sabor que tiene este platillo , lo suave que quedan estas gambas y la variedad de comidas con las que se pueden acompañar.
Ingredientes
- 800 gramos de camarones
- Sal y pimienta al gusto
- 1 chile jalapeño
- 3 dientes de ajo
- Cilantro fresco
Preparación
- Limpia bien los camarones, procede a desvenar cada camarón cuidadosamente, una vez limpios los fríes en un sartén previamente calentado a fuego lento con aceite de oliva y un poco de sal, mientras tanto ve moliendo los tomates, el ajo y el chile jalapeño.
- Una vez los camarones se tornen color rosa, subes el fuego a medio y les vas agregando los condimentos, debes dejar que se sazonen bien e ir rectificando el sabor agregando un poco de sal y pimienta al gusto.
- Puedes acompañar tus camarones a la veracruzana con arroz, frijoles o lo que prefieras.
Hay personas que degustan camarones veracruzanos con aguacate, tortillas calientes o arroz, agregando también aceitunas y cebolleta finamente picada.
