Las gulas con gambas al ajillo forman parte de nuestros platos salteados favoritos ya que son muy fáciles de preparar y nos permiten ahorrar tiempo obteniendo una exquisita comida.
El sabor picante que aporta la guindilla nos hace recordar aquellos platos en los que se preparan camarones a la diabla con su marcado estilo mexicano, el cual esperamos sea de tu gusto al combinarlo con las gulas.
Ingredientes
- 300 gramos de gambas
- 500 gramos de gulas
- 4 dientes de ajo
- 2 guindillas
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación
- Pela, retira las cabezas y desvena las gambas haciendo un corte en su parte superior con un cuchillo, luego reserva. Pela y corta el 1 diente de ajo en rodajas finas y reserva.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y fríe los 3 dientes de ajo restantes junto con las guindillas finamente picadas.
- Una vez el ajo esté dorado, añade las gambas y cocina durante 1 minuto, luego agrega el ajo en rodajas y cocina durante otro minuto.
- Añade el vino, las gulas, sal y pimienta al gusto y concina removiendo de vez en cuando durante 2 minutos. Sirve estas ricas gulas con gambas al ajillo, caliente.
Esperamos te hayan gustado estas gulas al ajillo con gambas, recuerda siempre que puedes ajustar el sabor de este plato empleando la cantidad de guindillas que quieras!
Tips y consejos
- Puedes comprar gambas congeladas si deseas ahorrarte el paso de pelarlas y desvenarlas. Recuerda siempre que una vez que desvenes las gambas debes enjuagarlas con suficiente agua para limpiarlas bien.
- Las gambas frescas tienen un sabor y una textura mucho mejor que las congeladas, sin embargo, con las gambas congeladas se obtiene un resultado muy bueno.
