Hamburguesas de Camarones

Hamburguesa de camarones

Degustar de comida casera cuando eres amante de la cocina es una de las cosas que más fascinan y unas buenas hamburguesas de camarones con carne molida son una excelente elección para preparar una cena de forma fácil y rápida.

El día de hoy te traemos estas hamburguesas muy especiales las cuales amarás hacer debido a su rápida sencilla preparación.

Ingredientes

Ingredientes para la salsa

  • ½ taza de mayonesa
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de condimento paprika
  • Salsa picante al gusto
  • Sal al gusto

Ingredientes para los camarones

  • 250 gramos de camarones jumbo pelados y desvenados
  • 2 cucharadas de condimento paprika
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • Aceite de oliva para cocinar

Ingredientes para la hamburguesa

  • 500 gramos de carne molida de res baja en grasa
  • 6 panes para hamburguesa
  • ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena
  • Salsa inglesa al gusto
  • 3 tomates cortados en rodajas
  • Lechuga al gusto

Preparación

  1. Mezcla todos los ingredientes para la salsa y reserva en un bol en el refrigerador. Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
  2. Agrega los camarones y cocínalos durante 4 minutos, luego añade la paprika y el ajo en polvo. Retira del fuego y reserva. Cuando los camarones estén lo suficientemente fríos, retira las colas.
  3. Combina la carne, la pimienta cayena y la salsa inglesa en un bol grande. Mezcla con las manos o con una espátula hasta que todo esté bien incorporado.
  4. Divide la carne en cuatro porciones iguales y forma con cada una de ellas una hamburguesa de aproximadamente ¾ de pulgada de grosor.
  5. Fríe las hamburguesas en aceite vegetal a fuego medio-alto, ásalas a la parrilla o a la plancha hasta alcanzar el punto de cocción deseado.
  6. En un plato coloca la hamburguesa sobre una de las mitades del pan y cubre con los camarones, la salsa y tus aderezos favoritos.

Tips y consejos

  • No compactes demasiado las hamburguesas ni las manipule más de lo necesario.
  • Si piensas que la mezcla de carne para hamburguesa es demasiado blanda, agrega pan molido para formarlas y no se deshagan.
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