Camarones a la mantequilla con ajo

Camarones a la mantequilla con ajo

Disfruta de las delicias que te ofrece el mar de una forma diferente preparando esta sencilla receta de camarones a la mantequilla con ajo.

Un plato muy fácil de hacer y que podrás degustar con lo que desees agregando toques de chile y tequila si gustas!

Ingredientes

  • 1 kilogramo de camarones limpios
  • 5 dientes de ajo machacados
  • 1 barra de mantequilla sin sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de caldo de pollo
  • 1 ramita de perejil finamente picado
  • 1 chile chipotle finamente picado (opcional)
  • ¼ taza de tequila (opcional)

Preparación

  1. En un bol mediano mezcla las gambas con todos los ingredientes, excepto la mantequilla y deja marinar durante 25 minutos en la nevera.
  2. Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega la mantequilla junto con el chile chipotle y sofríe por 3 minutos.
  3. Una vez listas, coloca las gambas en la sartén, dales vuelta de vez en cuando para que se cocinen uniformemente y retira una vez se tornen de color rosa.
  4. Coloca los camarones en un recipiente tapado para que conserven el calor y la fusión con los ingredientes se maximice.
  5. Una vez pasen 4 minutos tus camarones a la mantequilla con ajo estarán listos para servir. Disfruta de esta delicia con una fresca ensalada de aguacate y tomate.

Tips y consejos

  • Las gambas se tienen que cocinar máximo en 5 minutos, no dejes pasar el tiempo de cocción ya que tendrás unos camarones con una textura semi dura y gomosa.
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