Hoy te traemos unos deliciosos y tiernos camarones a la mantequilla estilo Nayarit. Un plato en el cual las gambas se sazonan con chile guajillo y se les da un toque más picante al agregar salsa tabasco!
Ingredientes
- 500 gramos de camarones grandes
- 2 chiles guajillos
- 1 cebolla morada en rodajas
- ¼ de taza de agua caliente
- 3 dientes de ajos
- 1 ½ cucharada de perejil
- 1 cucharada de salsa de soya
- ½ cucharada de salsa tabasco
- 3 cucharadas de jugo de limón
- ¼ de barra de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Retira el cáscara, la cabeza y desvena las gambas, luego enjuaga con agua y reserva en la nevera.
- Desvena los chiles guajillo, quita sus semillas y pícalos .
- Remoja el chile en agua caliente durante 15 minutos y mezcla con la cebolla y el ajo.
- Añade la salsa tabasco, la de soya, el zumo de lima, luego agrega sal y pimienta al gusto.
- Vierte la mezcla anterior sobre las gambas y déjalas marinar en la nevera durante 30 minutos.
- Agrega la mantequilla a la sartén y cocina los camarones a fuego medio-bajo durante 5 minutos por cada lado.
- Sirve caliente tus camarones a la mantequilla estilo Nayarit y acompáñalos con tu guarnición favorita.
Tips y consejos
- Si no eres de las personas que aman el sabor picante, te aconsejamos no agregues la salsa tabasco. Aunque te sugerimos darle una probada al tradicional sabor mexicano de esta receta.
- Para ahorrarte desvenar los camarones, puedes comprarlos ya limpios siempre y cuando te asegures de que estén frescos.
