Camarones a la mantequilla estilo Nayarit

Camarones a la mantequilla estilo Nayarit

Hoy te traemos unos deliciosos y tiernos camarones a la mantequilla estilo Nayarit. Un plato en el cual las gambas se sazonan con chile guajillo y se les da un toque más picante al agregar salsa tabasco!

Ingredientes

  • 500 gramos de camarones grandes
  • 2 chiles guajillos
  • 1 cebolla morada en rodajas
  • ¼ de taza de agua caliente
  • 3 dientes de ajos
  • 1 ½ cucharada de perejil
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • ½ cucharada de salsa tabasco
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • ¼ de barra de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Retira el cáscara, la cabeza y desvena las gambas, luego enjuaga con agua y reserva en la nevera.
  2. Desvena los chiles guajillo, quita sus semillas y pícalos .
  3. Remoja el chile en agua caliente durante 15 minutos y mezcla con la cebolla y el ajo.
  4. Añade la salsa tabasco, la de soya, el zumo de lima, luego agrega sal y pimienta al gusto.
  5. Vierte la mezcla anterior sobre las gambas y déjalas marinar en la nevera durante 30 minutos.
  6. Agrega la mantequilla a la sartén y cocina los camarones a fuego medio-bajo durante 5 minutos por cada lado.
  7. Sirve caliente tus camarones a la mantequilla estilo Nayarit y acompáñalos con tu guarnición favorita.

Tips y consejos

  • Si no eres de las personas que aman el sabor picante, te aconsejamos no agregues la salsa tabasco. Aunque te sugerimos darle una probada al tradicional sabor mexicano de esta receta.
  • Para ahorrarte desvenar los camarones, puedes comprarlos ya limpios siempre y cuando te asegures de que estén frescos.
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