Fetuccini con camarones

Fetuccini con camarones

Hoy prepararemos un delicioso fettuccini con camarones, un plato cargado de sabor con una textura cremosa, fácil y rápido de hacer si sigues estos pasos.

Quédate y acompáñanos a cocinar esta rica pasta italiana con gambas, queso parmesano, ajo y unos toques de crema y aceite de oliva.

Ingredientes

  • 350 gramos de camarones medianos pelados y desvenados
  • 250 gramos de pasta fettuccine
  • ½ taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 250 mililitros de nata
  • 200 gramos de queso parmesano
  • 1 manojo de perejil o cebollino
  • 4 dientes de ajo
  • 2 limones (el zumo)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Calienta 2,5 litros de agua en olla y una vez esté hirviendo agrega los fettuccine con sal al gusto, recomendamos 1 litro de agua por cada 100 gramos de pasta.
  2. Lava muy bien los camarones y condiméntalos con el zumo de 1 limón, ajo, sal y pimienta al gusto. Agrega perejil a las gambas y deja marinar 15 minutos para que absorban todo el sabor del condimento.
  3. En una sartén 2 cucharadas de mantequilla o aceite, saltea los camarones y remueve constantemente hasta que adquieran un color más intenso.
  4. Agrega la nata, el vino blanco y cocina a fuego medio hasta que la salsa esté un poco más cremosa. Luego agrega la mitad del queso parmesano para darle más consistencia a la preparación.
  5. Sirve las gambas con la salsa sobre la pasta, añade el resto del queso parmesano y disfruta de tus fetuccini con gambas.

Este delicioso fetuccini con camarones es una de las mejores formas de preparar un almuerzo o cena sencilla, cargada de sabor, gourmet y además rendidora.

Si te gustó este plato no dejes de ver nuestra cremosa Pasta Alfredo con Gambas.

Tips y consejos

  • Acompaña tu pasta con gambas con un sencillo entrante de ensalada de lechuga y tomate cherry. Inspírate con nuestra receta de ensalada gambas, aguacate con pepino y tomate (puedes quitar o añadir los ingredientes que quieras).
  • Si no tienes gambas peladas, puedes utilizar la cáscara de las gambas para preparar un delicioso caldo de marisco. Añádelas durante la cocción y deja que la pasta absorba todos los sabores.
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