Pasta Alfredo con camarones y tocino

pasta alfredo con camarones y tocino

El día de hoy estaremos preparando una deliciosa pasta Alfredo con camarones y tocino, acompañada con queso parmesano, una exquisita crema de pesada o nata, dientes de ajo picado, sal y pimienta al gusto. Es un plato que puedes consumir en ocasiones especiales y es muy fácil de preparar.

Ingredientes

  • 1 kilogramo de camarones
  • 500 gramos de fetuccini
  • 6 rebanadas de tocino, cocido y picado
  • 2 tazas de crema pesada
  • 1 taza de queso parmesano
  • ½ taza de perejil picado
  • 3 tazas de espinaca
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo, picados
  • ½ cebolla, picada
  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

  1. Lava y desvena los camarones con ayuda de un cuchillo, enjuaga de nuevo y lleva a un tazón por 5 minutos para dejar escurrir el agua.
  2. Calienta el aceite de oliva a fuego medio en una olla grande, pica finamente el ajo y sofríe por 2 minutos removiendo constantemente la mezcla. Luego agrega los camarones y cocina por cada uno de sus lados por 2 minutos, remueve para evitar que se quemen. Una vez notes que están rosados, retira.
  3. Añade las espinacas, las cebollas, la sal y la pimienta, cocinando hasta que las cebollas estén translúcidas. Luego vierte la crema pesada y lleva a ebullición. Luego retira del fuego y deja reposar.
  4. Cocina el fetuccini en una olla con agua hirviendo, remueve un poco la pasta para que se cocine completamente, por 10 minutos. Una vez esté lista, lleva a un colador metálico para escurrir el agua. Una vez escurridos mezcla con los camarones y revuelve poco a poco.
  5. Mezcla la pasta y los camarones cocidos con el tocino, revuelve por 3 minutos y luego agrega el perejil y el queso parmesano hasta que finalmente el queso se derrita.

Esta rica pasta Alfredo con camarones y tocino puede ser degustada en tus cenas y almuerzos junto con familiares e invitados, es muy deliciosa y además combina muy bien con bebidas como vinos. Esperamos te haya gustado.

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