Camarones en salsa de ostión

Camarones en salsa de ostión

Aprende a preparar ya esta fácil y sencilla receta de camarones con salsa de ostión y ajo siguiendo los pasos que te damos a continuación.

Deja que tu paladar se deleite con esta exquisita combinación de camarones y una rica salsa preparada con salsa de soja y

Ingredientes

  • 500 gramos de camarones medianos, desvenados
  • 6 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de almidón de maíz
  • 1 cucharada de salsa de ostión
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • ¼ de taza de agua
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 pulgar de jengibre picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 chiles rojos secos (opcional)

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Preparación

  1. Cubre los camarones con maicena y reserva en un bol en el refrigerador.
  2. Mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras, el agua y el aceite de sésamo. Remueve para combinar y reserva.
  3. Calienta a fuego medio un wok o una sartén profunda y añade 1 cucharada de aceite de oliva. Añade los camarones y saltéalos durante un minuto o hasta que estén ligeramente rosados. Retira y pon en un plato.
  4. Utilizando el mismo wok, añade 1 cucharada de aceite de oliva y luego el ajo, el chile rojo seco y el jengibre. Remueve y cocina a fuego lento durante 2 minutos o hasta que la mezcla esté aromática.
  5. Vierte la mezcla de salsa de ostras y salsa de soja en el wok y remueve. Cocina a fuego lento durante un minuto.
  6. Vuelva a poner los camarones fritos en el wok y remueve lentamente para incorporarlas durante unos 2 minutos o hasta que las gambas estén totalmente cocidas y la salsa espese.
  7. Lleva tus camarones en salsa de ostión a un plato, adorna con cebollas verdes picadas y sirve con arroz caliente.

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Tips

  • Para preparar este rico plato empleamos camarones medianos, es necesario que estén limpios y desvenados.
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