Tostadas de camarón pacotilla

tostadas de camarón pacotilla

El día de hoy prepararemos unas deliciosas tostadas de camarón pacotilla, un plato económico y en el que podrás degustar estos camarones ideales para cualquier comida rendidora y nutritiva.

Ven y descubre como preparar este rico platillo y degústalo en cualquier ocasión acompañado de familiares y amigos.

Ingredientes

  • 1 kilogramo de camarón pacotilla limpio
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 taza de cilantro picado
  • 5 jitomates rojos (tomates rojos maduros) picados en cubitos
  • ½ de cucharadita de pimienta de cayena
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • El zumo de 1 limón
  • 2 tazas de guacamole
  • 1 aguacate troceado al gusto
  • 8 tostadas de maíz
  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

  1. Combina el chile en polvo, ½ cucharadita de sal, la pimienta cayena y mezcla bien. Agrega los camarones y revuelve para cubrirlos. Tápalos con una bolsa plástica y refrigera por 3 horas.
  2. Precalienta el horno a 200 grados para calentar las tortillas de maíz y cocina por 5 minutos o hasta que se calienten.
  3. Retira de la nevera y cocina las gambas a fuego medio-alto hasta que estén bien cocidas, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
  4. Para montar las tostadas, unta el guacamole encima, la suficiente cantidad de camarones, agrega el cilantro picado, tomate y aguacate troceado.
  5. Agrega el zumo de limón por encima, repite con el resto de los ingredientes y sirve tus tostadas de camarón inmediatamente.

Tips y consejos

  • Un proceso muy importante para preparar esta receta de tostadas de camarón pacotilla, es el marinado de las gambas. Recomendamos dejarlas marinar la noche anterior al día de la preparación.
  • La ventaja de emplear camarón pacotilla en este plato es que es ideal para este tipo de preparaciones debido a su suave textura y debido a su económico precio, rendidor.
  • Es recomendable consumir estas tostadas apenas estén listas, agrega también queso crema si deseas.
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