Camarones zarandeados estilo Nayarit

Camarones Zarandeados estilo Nayarit

El día de hoy te traemos unos camarones zarandeados estilo Nayarit, este plato se caracteriza por ser super picante y tener una mezcla de sabores y texturas capaces de deleitar a cualquier paladar.

Ingredientes

  • 1.5 kilogramos de camarones desvenados
  • 1 taza de mayonesa
  •   Salsa huichol
  • ½ cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de consomé de pollo
  • 1 cucharadita de salsa de soya
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 4 ajos finamente picados
  • ½ taza de mantequilla
  • ½ cucharadita de salsa Maggi

Preparación

  1. Con ayuda de un cuchillo corta cada camarón en forma de mariposa haciendo un corte desde la parte superior de su lomo hasta la cola.
  2. En una sartén mediana a fuego medio agrega la barra de mantequilla, el ajo y mezcla muy bien por unos 5 minutos.
  3. En un tazón grande, agrega la mayonesa, ½ botella de salsa huichol, 1 cucharada de salsa de soya, pimienta negra al gusto, paprika, consomé de pollo y mezcla muy bien.
  4. Agrega a la mezcla anterior, la mezcla de mantequilla y ajo y revuelve muy bien. Luego coloca los camarones abiertos en forma de mariposa en una rejilla metálica y agrega la salsa.
  5. Precalienta el fuego de la parrilla por 10 minutos, pon los camarones y cocina 10 minutos por cada lado.
  6. Ve agregando salsa a los camarones mientras se cocinan y voltéalos hasta que estén completamente asados.

Tips y consejos

  • Asegúrate de que los camarones conserven la cáscara para poder zarandearlos, ten en cuenta que deben estar desvenados y si conservan sus colas no afectan en mucho la preparación del plato.
  • Para preparar estos camarones zarandeados estilo Nayarit empleamos gambas grandes, en tu marisquería preferida puedes preguntar por los camarones U15.
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