Camarones zarandeados estilo Sinaloa

Camarones zarandeados estilo Sinaloa

Hoy te traemos unos riquísimos camarones zarandeados estilo Sinaloa, una receta que aprendimos a preparar con un amigo muy querido de Culiacán. Nos complace compartirla con ustedes porque amamos cocinar deliciosos platos de una manera fácil y rápida!

Ingredientes

  • 1 kilogramo de camarón grande
  • 5 cucharadas de mostaza
  • 10 cucharadas de mayonesa
  • 3 cucharadas de sazonador Maggi
  • 4 limones
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Haz un corte con un cuchillo por la parte del lomo de cada camarón hasta la cola (corte mariposa) y desvénalos, enjuaga con abundante agua y deja escurrir.
  2. Agrega sal, pimienta, unas gotas de zumo de limón a cada gamba cortada en forma de mariposa y colócalas en una cacerola grande.
  3. En un bol mediano mezcla la mostaza, la mayonesa, el sazonador Maggi y mezcla muy bien hasta obtener una salsa homogénea.
  4. Baña los camarones con esta salsa y déjalos reposar por 1 hora en el refrigerador, una vez listos ponlos en la zaranda y cocina cada lado a fuego bajo por 10 minutos.
  5. Una vez listos, acompaña estos ricos camarones a la zaranda con arroz, ensaladas y una cerveza bien fría.

Esperamos te haya gustado esta práctica receta para preparar estos crujientes y deliciosos camarones zarandeados sinaloenses.

Tips y consejos

  • Por cada 2 cucharadas de mayonesa agrega 1 de mostaza, esta proporción será la perfecta para obtener unos camarones zarandeados para chuparte los dedos.
  • Cocina primero los camarones por el lado de la cáscara con las brasas del fuego de la parrilla bajas para tener un mejor control del proceso de cocción.
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